Engem valamiért most februárban talált meg ez az új évi motivációs dolog. Már több bejegyzésben említettem mennyi célom van erre az évre, és most az egyik ilyen „célom” szeretném kicsit jobban kifejteni. Már régóta terveztem megírni egy ilyen bejegyzést, és emellett azt is szerettem volna, hogy az információ releváns legyen, ergo nem akartam csak beszélni, semmi tartalommal a háta mögött. Pesten megismertem egy csodálatos lányt, akivel nagyon jó barátok lettünk, és bár vannak dolgok, amikben nem értünk egyet, van egy dolog, amiben sokat tudok tanulni tőle. Ez pedig nem más, mint a környezettudatossága. 

Az egyszerűség kedvéért legyen R. R kicsit már átesett a ló túloldalára, legalábbis az én értékrendem szerint, a lány vegán, soha nem látni nála semmit, ami műanyagból készült, még a fogkeféje is bambuszból van. Számomra ez a vegánság nem tudna működni, mivel vidéki vagyok (bár nem falusi, de eléggé olyan életet élünk :D), nálunk elképzelhetetlen a vacsora nagycsaládi összejövetel és rántotthús nélkül.

Bár gyerekként mindig megadták a választási lehetőséget, és soha nem mondtak nemet nekem, ha kitaláltam, hogy egy teljesen növényi alapú étel legyen az ebéd, és akkor sem, ha tejszínes húst kértem. Soha nem erőltettek rám semmit, és talán ezért is lettem annyira válogatós, hogy húsokból például egyedül a csirkemellet/combot, disznókaraj és szalonna, marhát pedig csak hamburgerben fogyasztok. Míg sok ismerősömnél mindennapi ételnek számít a bárány, kacsa, liba és társai, én rá sem tudnék nézni egy olyan húsra. Ez nem azért van, mert félvega lennék, egyszerűen csak büdösnek tartom ezeket a húsokat (ezért nem eszek halat se), és nagyon rossz élményeim vannak egy-egy hússal kapcsolatban: például életemben egyszer ettem bárányt, azt is úgy, hogy talán 10 éves voltam és a szomszéd lánnyal játszottam, és bárányból készült pörkölt volt a menü, de szinte belém nyomták a kaját. Nem esett jól, nem kívántam többet, mégis kénytelen voltam leerőszakolni a maradékot is, és talán ez az oka, ez a negatív élmény, ami miatt nem fogyasztok bárány húst.

Szóval visszatérve R. életére. R egy nagyon tudatos és megfontolt lány, és biztos vagyok benne, hogy annak ellenére, hogy nem fogyaszt hús, rendkívül egészséges is. Szinte kicsattan az egészségtől, még tél közepén is. Soha nem számolja a kalóriákat, soha nem agyal azon, hogy ha nem 1 hanem 2 banánt eszik az nem jó, mert a legújabb női magazinban azt írták a banántól hízik az ember.

A napokban teljesen kedvet kaptam ehhez az egészséges táplálkozás dologhoz. Eddig Pesten az itthonról felvitt vasárnapi kajákat ettem, ha pedig elfogytak, akkor vettem egy carbonara port és készült is a tészta. Mondjuk imádom a tésztákat, soha nem tudnék lemondani róluk.

Akik még a requiem-en is olvastak tudhatják, hogy egészségügyileg eléggé viseltes vagyok. Több olyan jellegű problémám is van, amely ellen ha nem teszek semmit, meglátszik a nyoma: fáradékonyság, levertség, kedvtelenség, alvászavar és még sorolhatnám. Sajnos ezt az életstílust nem engedhetem meg magamnak Budapesten, amikor minden egyes nap vagy a tanulásról vagy a munkáról szól. Néhány problémám, hogy lássátok nem csak a nagyvilágba beszélek: alacsony vérnyomás, szívritmuszavar, vitaminhiány, vashiány, vérszegénység. Ezek magukban nem különösebben komoly betegségek, viszont tenni szeretnék a következmények ellen.

R. volt az, aki az utolsó cseppet tette bele a poharamba. Múltkor nagyon hosszan beszélgettünk erről a környezettudatos életről, és hogy milyen különbségek vannak az ő és az én életmódom között, leginkább táplálkozási szempontból. Szóval elhatároztam magam, hogy hétfőtől kezdve újult erővel esek neki ennek az egészséges életnek, szükségem van a vitaminokra, az energiára, és ezt nem energiaitalokból szeretném megkapni.

Hétfőn amolyan nagybevásárlást fogok tartani a Lidl-ben, ahol megveszem a (szerintem) elsődleges fontosságú dolgokat a pesti konyhába. A listámon szerepel zabpehely, chia mag, humusz, kölesgolyó (rágcsának, míg élt papám náluk mindig ez volt a chips helyett), puffasztott rizs, emellett ha jól tudom, akad még kuszkusz is a lakásban. Amúgy tök véletlenül akadtam rá a kuszkuszra és a bulgurra is, de hihetetlenül finom és érdekes köretek, amik ha jól tudom török és távol-keleti ételek. Mindenképp próbáljátok ki egyszer.:)

A nagy egészséges étkezés mellett bevezettem, hogy napi 1,5 de jobb esetben 2 liter vizet megiszok. Ennek eredményességét vezetem a határidőnaplómban, és egész jól haladok. Képes vagyok teljesen elfeledkezni arról, hogy inni kéne, így elmarad a szervezetem hidratálása, éhségérzetem támad, és úgy eszek, hogy igazából nem is vagyok éhes. Nálam még szokott jelentkezni rossz közérzet, néhanapján szédülés is, de ezek tényleg akkor, ha kb pár dl vizet iszok meg egész nap.

A környezettudatosságom nem ettől az egészségesebb táplálkozástól várom. Szeretnék tényleg lemondani a felesleges műanyag dolgokról, és amit tudok, azt vagy fémmel vagy szövettel helyettesíteni, bár ezeket elég nehéz kivitelezni. Sajnos kevésnek érzem magam ahhoz, hogy komolyabb lépéseket tegyek a környezetem védelme érdekében, bár nagyon szeretnék. Nem engedhetem meg magamnak, hogy adományozzak, és bevallom, nem is nagyon szeretnék, annyira nem hiszek ezekben az „utalj 10.000 forintot és mentsd meg a földet” dolgokban. Jobb szeretem, ha tényleg fizikailag kézzelfogható eredményei vannak egy-egy megmozdulásnak.

Amennyiben sikerül, szeretném szelektíven gyűjteni a szemetet, és csak a legszükségesebb dolgokat megvásárolni. Szeretném elkerülni, hogy a bepenészesedett zöldségeket dobjam ki a hűtőből, mert hetek óta álltak ott és senki nem ette meg őket. Persze még rengeteg dolog van, amivel jobban védhetném a személyes környezetem, de annyira nem érzem magam cselekvőképesnek ezügyben. De ez majd alakul, mindenképpen várhattok majd tőlem egy olyan bejegyzést, hogy ezekből a nagy tervekből mit sikerült véghez vinni!:)

Persze már most rengeteg ötletem van recepteket illetően, hiszen egyik volt gimis barátnőm nagyon ilyen egészséges kaja guru volt, tőle szerencsére sok minden rám ragadt. Ha van rá igény, nagyon szívesen hozok majd egy-két általam használt vagy kikísérletezett receptet (meg persze akkor is, ha nincs rá igény :D).